Butembo : des tenanciers de restaurants plaident pour la baisse du prix de la pomme de terre

Des tenanciers de restaurants de la ville de Butembo invitent les autorités à trouver urgemment une solution aux problèmes liés à la hausse du prix des pommes de terre. RADIOMOTO.NET a rencontré certains responsables au cours d’une ronde effectuée, le samedi 03 février 2024.

Au niveau du Caf-restau de l’espace Eden River, par exemple,  le gérant explique que la pomme de terre est parmi les recettes consommées en grande partie. Gislain Kanyunyu parle d’un manque à gagner puisque les clients refusent catégoriquement le prix actuel.

Ainsi, le restaurant se sent dans l’obligation de ne considérer que le point de vue du client.

« Ça nous coûte cher. Ces derniers temps, nous ne savons pas comment satisfaire nos clients. Mais nous nous efforçons. En ce qui concerne les revenus, nous ne faisons presque plus rien. Nous ne faisons que satisfaire les clients mais il n’y a rien de lucre », a-t-il fait savoir.

La situation est identique à la salle « Monde juste ». Jean Louis Molo révèle que c’est maintenant difficile de satisfaire le client avec les variétés comme « carolis » devenu chères.

« Par exemple, ici chez nous au restaurant Monde Juste, nous utilisons les variétés qui sont très chères sur le marché. Nous manquons que faire vu que nous préparons pour plusieurs couches de la population. Notre secteur est comme celui de la santé », s’est-il désolé.

Face à cette situation, ils appellent les autorités à réglementer ce secteur pour que la grève n’affecte pas directement le quotidien des restaurants et des clients. Ils placent ce plaidoyer dans le rôle que joue la pomme de terre lors de grandes cérémonies comme le mariage.

Pour rappel, c’est depuis maintenant quelques jours que les transporteurs de pomme de terre sont en grève pour décrier la multiplicité et la hausse des taxes.

Dany Mweusi