Soutenance à l’UOR : le chercheur Tsongo Luvalenda Rodrigue propose un système de séchage des poissons et des maniocs 

Dans l’objectif de trouver une solution automatique pour améliorer la conservation des produits périssables, Tsongo Luvalenda Rodrigue a proposé un système de séchage du poisson et du manioc. C’était lors d’une séance de défense de son mémoire à l’Université officielle de Ruwenzori (UOR) le lundi 13 octobre 2025. 

Les cérémonies ont eu lieu au site de Rughenda. Le sujet de son travail de fin de cycle porte sur la « Conception et l’optimisation d’un système de séchage électrique pour l’industrie alimentaire ; cas du poisson et du manioc ». L’étudiant en licence dans le département de Génie électrique et modulateur à la Radio Moto Butembo-Beni (RMBB) a constaté que ces aliments abondamment consommés se détériorent souvent par manque d’infrastructures modernes et méthodes traditionnelles de séchage et fumage dans les régions de Beni, Butembo et Lubero. 

“Nous avons constaté que les pêcheurs, les agriculteurs et les commerçants subissent souvent des pertes quand ils ne vendent pas leurs produits qui sont encore frais, surtout les poissons et les maniocs. Ce sont des denrées qui périssent trop rapidement. Nous avons eu l’idée de concevoir un système de séchage qui va permettre de sécher les poissons et les maniocs à un temps minime”, a-t-il déclaré.

Pour ce récipiendaire, la machine proposée est efficace et viable pour les communautés rurales. Selon les calculs du montage, après récolte des maniocs, ils deviennent cossettes après 6 heures de temps alors que les poissons prennent 4 heures pour le séchage et le fumage.

“Le système est utile parce qu’il vient d’abord soulager les commerçants. Pour éviter les pertes, s’ils ne vendent pas leurs produits, ils peuvent directement sécher les poissons ou les maniocs pour transformer ça en farine et pour la conservation du poisson. Pour sécher les maniocs, nous avons séché pendant 6 heures de temps et les poissons, ç’a pris 4 heures de temps”, a-t-il démontré. 

Tsongo Luvalenda Rodrigue est prêt à monter la machine pour ceux qui désirent l’obtenir. Bien que le coût de montage dépende de la dimension de chaque machine, le coût minimal peut aller jusqu’à 150 dollars.  

Esther Vwiravwahali