Butembo connait une hausse des prix de la viande
La ville commerciale de Butembo connait une hausse de prix de la viande. Dans les boucheries, 1 kilogramme de viande de bœuf varie entre 18.000 et 20.000 Francs congolais (FC), alors qu’un kg de porc varie entre 17.000 et 18.000 FC. Seul 1 kg de chèvre est fixé à 20.000 FC.
Le président des bouchers de Butembo donne plusieurs raisons qui président à cette hausse de prix. Kamala Mwenge Katabeyi cite la carence des bêtes dans les fermes dans l’Est de la République démocratique du Congo. Cette carence s’explique par l’insécurité grandissante dans les villages où les éleveurs gardent leurs bêtes.
Il ajoute l’importation à 95% des vaches qui se consomment en ville Butembo. Elles proviennent de l’Ouganda, Tanzanie, voire la République centre africaine. Kamala Katabeyi parle également des taxes qui asphyxient l’activité commerciale des bouchers.
“En principe, 1 kg de viande coute 20.000 FC ; mais nous avons fait un effort de réduire jusqu’à 18.000 FC. C’est un sacrifice pour nos frères. Auparavant, les vaches étaient transportées en camion, mais aujourd’hui, elles viennent à pied. Malheureusement, les autorités ont haussé le prix des taxes. Une autre chose, c’est le taux du dollar. On vendait un kg à 5$ quand le taux d’échange se négociait entre 2500 FC, 2600 FC. Aujourd’hui, c’est 2900 FC. Un autre facteur, c’est la carence de vaches sur le marché local. Les ennemis de la paix avaient ravagé les vaches dans les champs, les éleveurs ont déjà peur d’investir dans ce secteur. Plus de 90% de vaches viennent de l’extérieur comme la Tanzanie, la RCA et parfois au Kenya. Donc, il n’y a rien”, a-t-il précisé.
Il convient de signaler que depuis l’apparition du coronavirus et la déclaration du confinement par le gouvernement congolais, le prix de la viande a connu d’énorme variation de prix qui va dans le sens ascendant.
Kakule Kilumbiro